为积极主动应对进口冷链食品疫情防控形势，扎实做好冷链食品监管工作，进一步提高我县冷链食品经营单位的防控意识。近日，绥江县市场监督管理局联合县疾控中心组织召开了疫情防控冷链食品经营业主培训会，辖区冷库经营户、大型超市、冷冻食品存量大的餐饮单位负责人共计23人参会。
会上，县市场监管局局长任永萍通报了近期我县冷链食品疫情防控形势，强调冷链食品经营单位负责人要提高政治站位，准确把握冷链食品疫情防控工作的重要意义，全面从严从实从细落实各项管控措施，坚决守住进口冷链食品防控底线。
此次培训详细讲解了进口冷链食品报备、进货查验索证索票、台账记录、从业人员防护与消毒技术、冷链信息库建立等内容，对各经营业主提出五点要求：一是即日起，凡购进进口冷链食品，必须向市场监管部门报备，如不报备，一经发现，依法从严查处；二是严格落实索证索票和进货查验制度，进口冷链食品不能提供海关检验检疫证明、消毒证明、新冠病毒核酸检测合格证明的，一律不能上市销售；三是切实落实食品安全主体责任，严格按照《食品安全法》等法律法规要求，做好进销货台账，散装食品标签和库存清理，确保冷链食品来源可溯、去向可追、问题可查；四是全面加强经营场所消毒查杀、除霜、清洁和维护冷藏冷冻设备正常运行等工作；五是做好防护，戴手套口罩，积极配合每月开展的环境、食品、人员的核酸检测工作，做到“应检尽检”。
会上，冷链食品经营者签订了《冷链食品安全责任承诺书》23份。
通过培训，冷链食品经营者充分认识到疫情防控与食品安全的重要性,提高了疫情防控主体责任意识。我局将持续从严执法，加强部门协作，群防群控，坚决做好新冠肺炎疫情防控各项工作。
